גמ' בבא בתרא פרק שני, משנה בכ"ה
מרחיקין את הנבלות ואת הקברות ואת הבורסקי מן העיר חמישים אמה
Carcasses, graveyards and tanneries (which are all sources of noxious odors) must be distanced from the city at least 50 cubits [Translation by Dr. Akiva Wolff]
Suggested Discussion Questions:
How do these restrictions compare to air pollution standards today?
Time Period: Rabbinic (Maccabees through the Talmud)