Shulchan Arukh HaRav, Orach Chayim 466

אִם הָרֹק וּמֵי רַגְלַיִם וְדוֹמָיו מַחְמִיצִין וּבוֹ ט"ז סְעִיפִים:
כְּבָר נִתְבָּאֵר בְּסִימָן תס"ב שֶׁאֵין מֵבִיא אֶת הַדָּגָן אוֹ אֶת הַקֶּמַח לִידֵי חִמּוּץ אֶלָּא מַיִם אוֹ תּוֹלְדוֹת מַיִם. וְאֵלּוּ הֵן תּוֹלְדוֹת הַמַּיִם: הַיּוֹצֵא מִן הָעַיִן, מִן הָאֹזֶן, מִן הַחֹטֶם, מִן הַפֶּה, בֵּין שֶׁל אָדָם בֵּין שֶׁל בְּהֵמָה חַיָּה וָעוֹף, וּמֵי רַגְלַיִם שֶׁל אָדָם, בֵּין קְטַנִּים בֵּין גְּדוֹלִים, דְּהַיְנוּ מַשְׁקִין הַיּוֹצְאִין מִפִּי הַטַּבַּעַת.
אֲבָל הַצּוֹאָה, בֵּין שֶׁל אָדָם בֵּין שֶׁל בְּהֵמָה חַיָּה וָעוֹף, וּמֵי רַגְלַיִם שֶׁל בְּהֵמָה חַיָּה וָעוֹף, וְזֵעַת אָדָם (אֲבָל שֶׁל בְּהֵמָה נִתְבָּאֵר בְּסִימָן תנ"ג), וְהֶחָלָב, וְהַשֻּׁמָּן, וְהַחֵלֶב, וּמֵי הַמָּרָה — דִּינָם כְּמֵי פֵּרוֹת שֶׁאֵין מַחְמִיצִין.
אֶלָּא אִם כֵּן נִתְעָרֵב בָּהֶם מַיִם כָּל שֶׁהוּא, וְאָז הֵן מְמַהֲרִין לְהַחְמִיץ יוֹתֵר מִמַּיִם בִּלְבַד. לְפִיכָךְ, אִם נָפְלוּ לְתוֹךְ הָעִסָּה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּמַיִם — צָרִיךְ לֶאֱפוֹתָהּ מִיָּד, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תס"ב.
אֲבָל אִם נָפְלוּ עַל הַקֶּמַח וְנִתְלַחְלֵחַ הַקֶּמַח מֵהֶם וְאַחַר כָּךְ נִתְנַגֵּב — מֻתָּר לָלוּשׁ אוֹתָהּ בְּמַיִם, וְאֵין צָרִיךְ לֶאֱפוֹתָהּ מִיָּד (אַחַר גְּמַר הַלִּישָׁה), דְּכֵיוָן שֶׁכְּבָר נִתְנַגְּבוּ וְנִבְלְעוּ בְּתוֹךְ הַקֶּמַח קֹדֶם שֶׁבָּאוּ עָלָיו מַיִם — שׁוּב אֵין בָּהֶם כֹּחַ לְמַהֵר הַחִמּוּץ כְּשֶׁיָּבוֹאוּ עָלָיו מַיִם:

הַטַּל דִּינוֹ כְּמַיִם. וְהַדָּם דִּינוֹ כְּמֵי פֵּרוֹת. וְאִם נָפַל לְתוֹכוֹ דָּגָן וְלֹא שָׁהָה בְּתוֹכוֹ מֵעֵת לְעֵת, אַף עַל פִּי שֶׁנִּתְרַכְּכָה בְּתוֹכָהּ — אֵין בּוֹ חֲשַׁשׁ חִמּוּץ, וּמְדִיחוֹ וּמֻתָּר. אֲפִלּוּ אִם נִתְבַּקֵּעַ הַדָּגָן — יֵשׁ לְהַתִּיר, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תס"ב לְעִנְיַן חִטָּה שֶׁנִּמְצֵאת בְּתוֹךְ מֵי פֵּרוֹת, עַיֵּן שָׁם.
אֲבָל מִי שֶׁרָקַק דָּם, אִם מְצָצוֹ בְּשִׁנָּיו כְּדֶרֶךְ הָרוֹקְקִים — הֲרֵי זֶה מַחְמִיץ, לְפִי שֶׁאִי אֶפְשָׁר לוֹ בְּלֹא צִחְצוּחֵי רֹק:

וְכֵיוָן שֶׁהָרֹק מַחְמִיץ, לְפִיכָךְ לֹא יִלְעֹס אָדָם חִטִּים וְיַנִּיחַ עַל גַּבֵּי מַכָּתוֹ, מִפְּנֵי שֶׁהֵן מִתְחַמְּצוֹת עַל יְדֵי הָרֹק שֶׁבְּפִיו כְּשֶׁשּׁוֹהִין עַל גַּבֵּי הַמַּכָּה שִׁעוּר מִיל, וְעוֹבֵר עֲלֵיהֶן בְּ"בַל יֵרָאֶה" וּ"בַל יִמָּצֵא".
וַאֲפִלּוּ לְעָסָן וְהִנִּיחַ עַל גַּבֵּי מַכָּתוֹ קֹדֶם הַפֶּסַח — צָרִיךְ לְהָסִירָן כְּשֶׁתַּגִּיעַ שָׁעָה שִׁשִּׁית בְּעֶרֶב פֶּסַח, אֶלָּא אִם כֵּן כְּבָר נִסְרְחָה עַד שֶׁנִּפְסְלָה מֵאֲכִילַת כֶּלֶב, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ב:

בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? בְּחִטִּים שֶׁל יִשְׂרָאֵל, אֲבָל חִטִּים שֶׁל נָכְרִי שֶׁלְּעָסָן הַנָּכְרִי וְהִשְׁאִילָן לְיִשְׂרָאֵל לְהַנִּיחָן עַל גַּבֵּי מַכָּתוֹ בְּפֶסַח — הֲרֵי זֶה מֻתָּר אִם אֵין אַחֲרָיוּתוֹ עַל הַיִּשְׂרָאֵל, כֵּיוָן שֶׁאֵין דַּעְתּוֹ לִזְכּוֹת בָּהֶם שֶׁיִּהְיֶה שֶׁלּוֹ, אֶלָּא עֲדַיִן הֵן בִּרְשׁוּת הַנָּכְרִי, וּלְכָךְ אֵינוֹ עוֹבֵר עֲלֵיהֶם בְּ"בַל יֵרָאֶה" וּ"בַל יִמָּצֵא". וְאִם אֵין לַנָּכְרִי חִטִּים — יָכוֹל הַיִּשְׂרָאֵל לְהַקְנוֹת לוֹ חִטִּים וְיִלְעֲסֵן הַנָּכְרִי וְיַשְׁאִילֵן לְהַיִּשְׂרָאֵל.
וְאַף עַל פִּי שֶׁהוּא נֶהֱנֶה וּמִתְרַפֵּא מֵחָמֵץ בְּפֶסַח — אֵין בְּכָךְ כְּלוּם, כֵּיוָן שֶׁהוּא שֶׁלֹּא כְּדֶרֶךְ הֲנָאָתוֹ אֵין בּוֹ אִסּוּר אֶלָּא מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים, וּבִמְקוֹם רְפוּאָה לֹא גָּזְרוּ חֲכָמִים:

וְכָל זֶה בְּמַכָּה שֶׁאֵין בּוֹ סַכָּנָה, אֲבָל אִם יֵשׁ שָׁם חֲשַׁשׁ סַכָּנָה — מֻתָּר לְיִשְׂרָאֵל לַעֲשׂוֹת הֶחָמֵץ מִשֶּׁלּוֹ לִרְפוּאָה, וְהוּא שֶׁיִּהְיֶה הָרְפוּאָה יָדוּעַ אוֹ עַל פִּי מֻמְחֶה, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵּעָה סִימָן קנ"ה.
וּמִי שֶׁיֵּשׁ לוֹ חֹלִי בְּבִטְנוֹ (שֶׁקּוֹרִין היי"ב מוט"ר) שֶׁרְפוּאָתוֹ שֶׁמְּבַשְּׁלִין שְׂעוֹרִין אוֹ שִׁבֹּלֶת שׁוּעָל וּמַנִּיחִין עַל גַּבֵּי בִּטְנוֹ, אִם אֵרַע חֹלִי זֶה בְּפֶסַח וְיֵשׁ בּוֹ סַכָּנָה — מַרְתִּיחִין הַמַּיִם הֵיטֵב וְאַחַר כָּךְ חוֹלְטִין הַשְּׂעוֹרִין בְּתוֹכָן, וְשׁוּב אֵינָן בָּאִים לִידֵי חִמּוּץ, לְפִי שֶׁכָּל מַה שֶּׁאֶפְשָׁר לַעֲשׂוֹת בְּהֶתֵּר צָרִיךְ לַעֲשׂוֹת. וְכֵן אִם אֶפְשָׁר לַחְלֹט הַשְּׂעוֹרִים בְּמֵי פֵּרוֹת — לֹא יַחְלִיטֵם בְּמַיִם, שֶׁהֲרֵי הַגְּאוֹנִים אָסְרוּ כָּל מִינֵי חֲלִיטָה בְּמַיִם, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תנ"ד:

הַנּוֹתֵן שְׂעוֹרִים לִפְנֵי בְּהֶמְתּוֹ בְּפֶסַח וְאַחַר כָּךְ מָצָא בָּהֶם רִיר שֶׁיָּצָא מִפִּי הַבְּהֵמָה — צָרִיךְ לְבַעֲרָם שֶׁמָּא כְּבָר הֶחְמִיצוּ. וְאַף אִם לֹא שָׁהָה שִׁעוּר מִיל, מִכָּל מָקוֹם אִם לֹא יְבַעֲרֵם יָבוֹאוּ לִידֵי חִמּוּץ כְּשֶׁיִּשְׁהוּ שִׁעוּר מִיל וְיַעֲבֹר עֲלֵיהֶם בְּ"בַל יֵרָאֶה" וּ"בַל יִמָּצֵא", וְאִם תֹּאכְלֵם בְּהֶמְתּוֹ — נִמְצָא נֶהֱנֶה מֵחָמֵץ בְּפֶסַח. אֲבָל מִן הַסְּתָם שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ אִם יֵשׁ בָּהֶם רִיר אִם לָאו — אֵין צָרִיךְ לְבַעֲרָם, שֶׁאֵין מַחֲזִיקִין אִסּוּר מִסָּפֵק.
בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? בִּשְׁאָר מִינֵי בְּהֵמָה, חוּץ מִן הַבָּקָר, שֶׁדֶּרֶךְ הַבָּקָר לְהוֹצִיא רִיר בִּשְׁעַת אֲכִילָה, וּמִן הַסְּתָם יֵשׁ רִיר בְּמַה שֶּׁנִּשְׁתַּיֵּר מֵאֲכִילָתוֹ, לְפִיכָךְ יֵשׁ לִזָּהֵר לִתֵּן לוֹ לֶאֱכֹל מְעַט מְעַט בְּעִנְיָן שֶׁלֹּא יִשְׁתַּיֵּר כְּלוּם מֵאֲכִילָתוֹ.
וְיֵשׁ מַחֲמִירִין גַּם בִּשְׁאָר מִינֵי בְּהֵמָה לִתֵּן לִפְנֵיהֶם מְעַט מְעַט. וְטוֹב לָחֹשׁ לְדִבְרֵיהֶם:

זֵעַת הַחוֹמָה — דִּינָהּ כְּמַיִם, כִּי הַחוֹמָה מְזִיעָה מִכֹּחַ הַמַּיִם שֶׁיֵּשׁ בָּהּ. וְאַף זֵעַת כֹּתֶל שֶׁל עֵץ — דִּינָהּ כְּמַיִם, כִּי הָעֵץ מַזִּיעַ מִכֹּחַ הַמַּיִם שֶׁקִּבֵּל בְּעוֹדוֹ בִּמְחֻבָּר. וְכֵן זֵעַת בָּשָׂר יָבֵשׁ שֶׁמַּזִּיעַ בִּימוֹת הַגְּשָׁמִים — דִּינָהּ כְּמַיִם, כִּי הוּא מַזִּיעַ מִכֹּחַ הַמַּיִם שֶׁהוּדַח בָּהֶן קֹדֶם מְלִיחָתוֹ.
וְיֵשׁ חוֹלְקִין עַל זֶה וְאוֹמְרִים שֶׁזֵּעַת הַחוֹמָה וּבָשָׂר יָבֵשׁ אַף שֶׁהִיא בָּאָה מִכֹּחַ הַמַּיִם — אֵין דִּינָהּ כְּמַיִם, אֶלָּא כְּמֵי פֵּרוֹת. אֲבָל זֵעָה מִמַּיִם עַצְמָן, כְּגוֹן זֵעַת הַמֶּרְחָץ שֶׁהוּא מַזִּיעַ מֵהֶבֶל הַמַּיִם חַמִּין שֶׁבְּתוֹכָהּ — דִּינָהּ כְּמַיִם. אֲבָל אִם מַזִּיעַ מֵחֹם הָאוּר — דִּינָהּ כְּמֵי פֵּרוֹת.
וּלְעִנְיַן הֲלָכָה — יֵשׁ לְהַחֲמִיר כְּחֻמְרֵי שְׁתֵּי הַסְּבָרוֹת לְעִנְיַן אֲכִילָה בְּפֶסַח, דְּהַיְנוּ שֶׁיֵּשׁ לִתֵּן עַל זֵעָה זוֹ חֻמְרֵי מַיִם שֶׁהֵם בִּלְבַדָּן יְכוֹלִין לְהָבִיא לִידֵי חִמּוּץ, וְחֻמְרֵי מֵי פֵּרוֹת שֶׁהֵם מְמַהֲרִין לְהַחְמִיץ עִם תַּעֲרֹבֶת מַיִם כָּל שֶׁהוּא יוֹתֵר מִמַּיִם בִּלְבַדָּן, וְאִם נָפְלוּ לְתוֹךְ הָעִסָּה — צָרִיךְ לֶאֱפוֹתָהּ מִיָּד.
אֲבָל לְעִנְיַן לְהַשְׁהוֹת עַד לְאַחַר הַפֶּסַח — יֵשׁ לְהָקֵל כְּקֻלֵּי ב' הַסְּבָרוֹת, שֶׁאִם נָפְלָה זֵעָה זוֹ בִּלְבַדָּהּ עַל הַקֶּמַח — יָכוֹל לְהַשְׁהוֹתוֹ עַד לְאַחַר הַפֶּסַח. וְכֵן אִם נָפְלָה לְתוֹךְ עִסָּה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּמַיִם וְלֹא אֲפָאָהּ מִיָּד — יָכוֹל לְהַשְׁהוֹתָהּ עַד לְאַחַר הַפֶּסַח:

אִם נָפְלוּ מַיִם עַל קֶמַח — יָסִיר מְקוֹם הַמְלֻחְלָח וְהַשְּׁאָר מֻתָּר, אֲפִלּוּ נָפְלוּ הַמַּיִם בְּתוֹךְ הַפֶּסַח. וְטוֹב לְרַקְּדוֹ אַחַר כָּךְ. וְכֵן אִם שַׂק מָלֵא קֶמַח נִתְלַחְלֵחַ מִקְצָתוֹ מִמַּיִם — יֶאֱחֹז בְּיָדוֹ אֶת מְקוֹם הַמְלֻחְלָח עִם הַקֶּמַח שֶׁאֶצְלוֹ עַד שֶׁיָּרִיק כָּל הַקֶּמַח שֶׁבַּשַּׂק וְאַחַר כָּךְ יְרַקְּדֶנּוּ.
וְאִם אִי אֶפְשָׁר לַעֲשׂוֹת כֵּן, כְּגוֹן שֶׁנִּתְלַחְלֵחַ בְּצִדּוֹ בְּהַרְבֵּה מְקוֹמוֹת — יְרַקֵּד כָּל הַקֶּמַח, וְכָל קֶמַח שֶׁנִּתְלַחְלֵחַ וְהָיָה כְּמוֹ עִסָּה יִשָּׁאֵר לְמַעְלָה, וְהַשְּׁאָר מֻתָּר אֲפִלּוּ הוּא בְּתוֹךְ הַפֶּסַח.
וְאִם הוּא יוֹם טוֹב שֶׁאָסוּר לְיִשְׂרָאֵל לְרַקֵּד כָּל הַקֶּמַח אִם אֵין צָרִיךְ לְכֻלּוֹ בְּיוֹם טוֹב שֶׁהֲרֵי הוּא טוֹרֵחַ לְצֹרֶךְ הַחֹל — יְרַקְּדֶנּוּ עַל יְדֵי נָכְרִי, דְּכֵיוָן שֶׁכְּבָר נִרְקַד הַקֶּמַח פַּעַם אַחַת קֹדֶם יוֹם טוֹב וְיָצְאוּ מִמֶּנּוּ כָּל הַסֻּבִּין וְאֵינוֹ חוֹזֵר וְרוֹקְדוֹ אֶלָּא כְּדֵי לְבַעֵר הֶחָמֵץ מִתּוֹכוֹ, אִם כֵּן אֵין כָּאן מְלָאכָה גְּמוּרָה אֶלָּא שְׁבוּת מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תק"ו, וְהָאֲמִירָה לְנָכְרִי הוּא שְׁבוּת דִּשְׁבוּת, וְהִתִּירוּהוּ לְצֹרֶךְ מִצְוַת בִּעוּר חָמֵץ, שֶׁכְּשֶׁמֵּסִיר קֶמַח הַמְלֻחְלָח מִשְּׁאָר הַקֶּמַח וּמַשְׁלִיכוֹ אַרְצָה הוּא מִתְבַּעֵר מֵאֵלָיו עַל יְדֵי דְּרִיסַת הָרַגְלַיִם.
וְאִם הוּא רוֹצֶה יָכוֹל הוּא לִתֵּן כָּל הַקֶּמַח שֶׁבַּשַּׂק בְּמַתָּנָה גְּמוּרָה לְנָכְרִי מִיָּד שֶׁנִּתְלַחְלֵחַ קֹדֶם שֶׁשָּׁהָה שִׁעוּר מִיל, וְאָז לֹא יִצְטָרֵךְ לְרַקְּדוֹ כְּלָל:

בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים שֶׁמּוֹעִיל רִקּוּד? בִּזְמַן שֶׁהַקֶּמַח מְלֻחְלָח, אֲבָל אִם נִתְיַבֵּשׁ הַלַּחְלוּחִית בִּמְקוֹמוֹת הַרְבֵּה — אֵין רִקּוּד מוֹעִיל כְּלוּם, שֶׁיֵּשׁ לָחֹשׁ עַל הַקֶּמַח שֶׁנִּתְיַבֵּשׁ שֶׁמָּא נִפְרַךְ וְנַעֲשָׂה מִמֶּנּוּ פֵּרוּרִין דַּקִּים וְהֵן יוֹצְאִין דֶּרֶךְ נִקְבֵי הַנָּפָה וּמִתְעָרְבִין בִּשְׁאָר הַקֶּמַח.
וְאֵינָן בְּטֵלִים בְּתוֹכָהּ בְּשִׁשִּׁים, לְפִי שֶׁזֶּהוּ דּוֹמֶה לְתַעֲרֹבֶת יָבֵשׁ בְּלַח, שֶׁהֲרֵי הַקֶּמַח דִּינוֹ כְּלַח, לְפִי שֶׁהוּא נִמּוֹחַ וּמִתְפַּשֵּׁט וְנִבְלָל יָפֶה, וְהַפֵּרוּר אַף שֶׁהוּא דַּק כְּקֶמַח דִּינוֹ כְּיָבֵשׁ, לְפִי שֶׁהוּא גּוּשׁ אֶחָד וְאֵינוֹ נִמּוֹחַ וּמִתְפַּשֵּׁט, וּלְכָךְ אֵינוֹ נִבְלָל בְּתוֹךְ הַקֶּמַח אֶלָּא הוּא עוֹמֵד שָׁם בִּפְנֵי עַצְמוֹ, וְאֵין זֶה נִקְרָא תַּעֲרֹבֶת, וּלְפִיכָךְ אֵינוֹ מִתְבַּטֵּל שָׁם.
וְאַף לְדִבְרֵי הָאוֹמְרִים (בְּיוֹרֶה דֵּעָה סִימָן ק"ד) שֶׁהַיָּבֵשׁ שֶׁנִּתְעָרֵב בְּלַח בְּעִנְיָן שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְהָסִירוֹ מִשָּׁם, כְּגוֹן פֵּרוּר שֶׁנָּפַל לְתוֹךְ רֹטֶב עָבֶה שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְסַנְּנָהּ, הֲרֵי הוּא מִתְבַּטֵּל בְּשִׁשִּׁים, דְּכֵיוָן שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְאָדָם לְהַפְרִיד הַפֵּרוּר מֵהָרֹטֶב, אַף שֶׁאֵינָן נִבְלָלִין זֶה בָּזֶה אֶלָּא הוּא עוֹמֵד בִּפְנֵי עַצְמוֹ בְּתוֹךְ הָרֹטֶב, הֲרֵי זֶה נִקְרָא תַּעֲרֹבֶת, מִכָּל מָקוֹם קֶמַח זֶה שֶׁיֵּשׁ פֵּרוּר חָמֵץ בְּתוֹכוֹ — אִי אֶפְשָׁר לְאָכְלוֹ בְּפֶסַח אַף שֶׁנִּתְבַּטֵּל בְּתוֹכוֹ קֹדֶם הַפֶּסַח, לְפִי שֶׁהַפֵּרוּר חוֹזֵר וְנֵעוֹר כְּשֶׁמַּגִּיעַ הַפֶּסַח, שֶׁחָמֵץ בְּמַשֶּׁהוּ, שֶׁאֵינוֹ דּוֹמֶה לְתַעֲרֹבֶת לַח בְּלַח שֶׁנִּתְבַּטֵּל בְּשִׁשִּׁים קֹדֶם הַפֶּסַח שֶׁאֵינוֹ חוֹזֵר וְנֵעוֹר בְּפֶסַח, לְפִי שֶׁלַח בְּלַח נִבְלָלִין זֶה בָּזֶה יָפֶה וְנַעֲשִׂין גּוּף אֶחָד מַמָּשׁ, וּלְכָךְ אֵין הַמִּתְבַּטֵּל חוֹזֵר וְנֵעוֹר כֵּיוָן שֶׁכְּבָר נַעֲשָׂה גּוּף אֶחָד עִם הַמְבַטֵּל, מַה שֶּׁאֵין כֵּן הַפֵּרוּר שֶׁאֵינוֹ נִבְלָל בְּתוֹךְ הַקֶּמַח אֶלָּא הוּא עוֹמֵד שָׁם בְּעֵינוֹ — הֲרֵי הוּא חוֹזֵר וְנֵעוֹר:

וַאֲפִלּוּ אִם רוֹצֶה לֶאֱפוֹת הַמַּצּוֹת מִקֶּמַח זֶה קֹדֶם הַפֶּסַח, וְנִמְצָא שֶׁנַּעֲשׂוּ הַפֵּרוּרִין עִם הַקֶּמַח גּוּף אֶחָד מַמָּשׁ עַל יְדֵי הָאֲפִיָּה קֹדֶם הַפֶּסַח, וְשׁוּב אֵין חוֹזֵר וְנֵעֹר בְּתוֹךְ הַפֶּסַח, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תנ"ג, מִכָּל מָקוֹם יֵשׁ לָחֹשׁ לְהָאוֹמְרִים שֶׁיָּבֵשׁ בְּלַח אֵינוֹ מִתְבַּטֵּל כְּלָל, וְאִם כֵּן הַפֵּרוּר שֶׁהוּא יָבֵשׁ נֻקְשֶׁה אֵינוֹ מִתְבַּטֵּל בַּקֶּמַח אַף לְאַחַר הַלִּישָׁה וְהָאֲפִיָּה, שֶׁהֲרֵי אֵין בְּעִסַּת הַמַּצָּה פֵּרוּרִין יְבֵשִׁים שֶׁיִּתְבַּטְּלוּ פֵּרוּרֵי הֶחָמֵץ בְּתוֹכָם בְּרֹב כְּדִין תַּעֲרֹבֶת יָבֵשׁ בְּיָבֵשׁ.
וְיֵשׁ חוֹלְקִין וּמַתִּירִין אִם רוֹצֶה לֶאֱפוֹת מַצּוֹת מִקֶּמַח זֶה קֹדֶם הַפֶּסַח, שֶׁכְּבָר נַעֲשׂוּ אֵלּוּ הַפֵּרוּרִין גּוּף אֶחָד וְנִתְבַּטְּלוּ קֹדֶם הַפֶּסַח וְשׁוּב אֵינוֹ חוֹזֵר וְנֵעֹר, שֶׁאֵינוֹ דּוֹמֶה לְתַעֲרֹבֶת יָבֵשׁ בְּלַח, מֵאַחַר שֶׁהַפֵּרוּר הוּא נַעֲשֶׂה דַּק כְּקֶמַח, אֶלָּא שֶׁחוֹשְׁשִׁין לְהָאוֹמְרִים דְּקֶמַח שֶׁנִּתְעָרֵב בְּקֶמַח יֵשׁ לוֹ דִּין יָבֵשׁ בְּיָבֵשׁ שֶׁחוֹזֵר וְנֵעֹר בְּפֶסַח, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ז שֶׁיֵּשׁ אוֹמְרִים כֵּן, וּלְפִיכָךְ אִם אָפָה קֹדֶם פֶּסַח — מֻתָּר לְדִבְרֵי הַכֹּל.
וְיֵשׁ לִסְמֹךְ עַל דִּבְרֵיהֶם בִּשְׁעַת הַדְּחָק שֶׁאֵינוֹ מָצוּי לִקְנוֹת קֶמַח אַחֵר אוֹ לִטְחֹן חִטִּים אֲחֵרִים. וּמִכָּל מָקוֹם, יֵשׁ לְהַחֲמִיר לִטֹּל מֵהַקֶּמַח וְלֶאֱכֹל קֹדֶם הַפֶּסַח, כְּדֵי לִתְלוֹת הַפֵּרוּרִין בְּמַה שֶּׁאָכַל כְּבָר, עַיֵּן סִימָן תכ"ט:

וּמִכָּל מָקוֹם, לְדִבְרֵי הַכֹּל מֻתָּר לְהַשְׁהוֹת הַקֶּמַח לְאַחַר שֶׁרִקְּדוֹ עַד לְאַחַר הַפֶּסַח, שֶׁהֲרֵי אַף לְהָאוֹמְרִים שֶׁתַּעֲרֹבֶת לַח בְּלַח שֶׁנִּתְבַּטֵּל בְּשִׁשִּׁים קֹדֶם הַפֶּסַח חוֹזֵר וְנֵעֹר בְּפֶסַח וְאָסוּר לְאָכְלוֹ, אַף עַל פִּי כֵן מֻתָּר לְהַשְׁהוֹתוֹ, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ז.
וְאַף שֶׁיֵּשׁ לְהַחֲמִיר כְּהָאוֹמְרִים שֶׁיָּבֵשׁ בְּלַח אֵינוֹ מִתְבַּטֵּל, וְאִם כֵּן פֵּרוּרִין שֶׁבְּתוֹךְ הַקֶּמַח לֹא נִתְבַּטֵּל מֵעוֹלָם, וְהָיָה רָאוּי לֶאֱסֹר לְהַשְׁהוֹת הַקֶּמַח בְּפֶסַח שֶׁהַפֵּרוּרִים הֵם בְּתוֹכוֹ, מִכָּל מָקוֹם כֵּיוָן שֶׁאִסּוּר שְׁהִיָּה זוֹ אֵינָהּ אֶלָּא מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים (שֶׁהֲרֵי אֵין שָׁם פֵּרוּר כְּזַיִת), וְגַם אֵין כָּאן חָמֵץ וַדַּאי אֶלָּא סָפֵק שֶׁמָּא יָצָא פֵּרוּר דֶּרֶךְ נִקְבֵי הַנָּפָה, לְכָךְ יֵשׁ לִסְמֹךְ עַל הָאוֹמְרִים שֶׁיָּבֵשׁ בְּלַח מִתְבַּטֵּל, וּכְבָר נִתְבַּטְּלוּ הַפֵּרוּרִים בְּתוֹךְ הַקֶּמַח קֹדֶם הַפֶּסַח, וּלְפִיכָךְ מֻתָּר לְהַשְׁהוֹתוֹ:

בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁנִּתְיַבֵּשׁ לַחְלוּחִית הַקֶּמַח קֹדֶם הַפֶּסַח אַף שֶׁרִקְּדוֹ בְּתוֹךְ הַפֶּסַח, אֲבָל אִם נִתְיַבֵּשׁ בְּפֶסַח — אָסוּר לְהַשְׁהוֹתוֹ אַף לְאַחַר שֶׁיְּרַקְּדֶנּוּ, שֶׁיֵּשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא נִתְפָּרֵר לְתוֹכוֹ פֵּרוּרִים דַּקִּים, וַהֲרֵי נַעֲשָׂה תַּעֲרֹבֶת זֶה בְּתוֹךְ הַפֶּסַח, שֶׁהֲרֵי קֹדֶם הַפֶּסַח עֲדַיִן לֹא נִתְיַבֵּשׁ הַלַּחְלוּחִית, וְהָיָה אָז כְּמוֹ עִסָּה וְלֹא הָיָה מְעֹרָב כְּלָל בִּשְׁאָר הַקֶּמַח:

וְכָל זֶה כְּשֶׁנִּתְיַבֵּשׁ הַלַּחְלוּחִית בִּמְקוֹמוֹת הַרְבֵּה, אֲבָל אִם נִתְיַבֵּשׁ בְּמָקוֹם אֶחָד מִצִּדֵּי הַשַּׂק, אֲפִלּוּ נִתְיַבֵּשׁ בְּתוֹךְ הַפֶּסַח — יֶאֱחֹז בְּיָדוֹ אֶת הַמָּקוֹם שֶׁנִּתְלַחְלֵחַ וְנִתְיַבֵּשׁ בַּשַּׂק עִם הַקֶּמַח שֶׁאֶצְלוֹ עַד שֶׁיּוֹרִיק כָּל הַקֶּמַח שֶׁבַּשַּׂק, וְאַחַר כָּךְ יְרַקְּדֶנּוּ. וְאִם לֹא רִקְּדוֹ — הֲרֵי זֶה מֻתָּר, כֵּיוָן שֶׁכְּבָר הֵסִיר אֶת הַמָּקוֹם שֶׁנָּפְלוּ עָלָיו מַיִם:

וְכָל זֶה כְּשֶׁיָּדוּעַ שֶׁנִּתְלַחְלֵחַ מִמַּיִם, אֲבָל אִם יֵשׁ לְהִסְתַּפֵּק שֶׁמָּא בְּמֵי פֵּרוֹת שֶׁאֵינָן מְבִיאִין לִידֵי חִמּוּץ — יֵשׁ לְהַתִּיר עַל יְדֵי רִקּוּד אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה, אַף אִם נִתְיַבֵּשׁ הַלַּחְלוּחִית בְּתוֹךְ הַפֶּסַח, כִּי יֵשׁ כָּאן סְפֵק סְפֵיקָא: שֶׁמָּא נִתְלַחְלֵחַ בְּמֵי פֵּרוֹת שֶׁאֵינָן מְבִיאִין לִידֵי חִמּוּץ, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר מִמַּיִם, שֶׁמָּא לֹא נִתְעָרֵב כְּלוּם בְּהַקֶּמַח מִלַּחְלוּחִית שֶׁנִּתְיַבֵּשׁ לְתוֹךְ שְׁאָר הַקֶּמַח.
וּמִכָּל מָקוֹם, אִם אֶפְשָׁר לוֹ בְּקַל לִמְצֹא קֶמַח אַחֵר לְפֶסַח — אֵין לִסְמֹךְ עַל הַסְּפֵק סְפֵיקָא לֶאֱכֹל קֶמַח זֶה בְּפֶסַח, אֶלָּא יַצְנִיעֶנּוּ לְאַחַר הַפֶּסַח:

שַׂק מָלֵא קֶמַח שֶׁנָּשְׁכוּ בּוֹ הָעַכְבָּרִים, אֲפִלּוּ רוֹאֶה לַחְלוּחִית עַל הַקֶּמַח בַּמָּקוֹם הַנָּשׁוּךְ שֶׁנִּתְלַחְלֵחַ מֵרֹק שֶׁבְּפִי הָעַכְבָּר, וַאֲפִלּוּ נִתְיַבֵּשׁ הַלַּחְלוּחִית בְּתוֹךְ הַפֶּסַח — יֶאֱחֹז בְּיָדוֹ אֶת מְקוֹם הַנָּשׁוּךְ בַּשַּׂק עִם הַקֶּמַח שֶׁאֶצְלוֹ וְיִקְשֹׁר שָׁם עַד שֶׁיָּרִיק כָּל הַקֶּמַח שֶׁבַּשַּׂק, וְאַחַר כָּךְ יְרַקְּדֶנּוּ.
וְאֵין חוֹשְׁשִׁים שֶׁמָּא הָלְכוּ הָעַכְבָּרִים בְּכָל הַקֶּמַח שֶׁבַּשַּׂק וְאָכְלוּ שָׁם וְנִתְחַמֵּץ מֵהָרִיר שֶׁיָּצָא מִפִּיהֶם, לְפִי שֶׁאַף אִם אָכְלוּ שָׁם הַדָּבָר קָרוֹב לְוַדַּאי שֶׁלֹּא יָצָא רִיר מִפִּיהֶם, שֶׁאֵין דֶּרֶךְ הָעַכְבָּר לְהוֹצִיא רִיר מִפִּיו בִּשְׁעַת אֲכִילָתוֹ.
אֲבָל הַקֶּמַח שֶׁבַּמָּקוֹם הַנָּשׁוּךְ — יֵשׁ לְאָסְרוֹ אֲפִלּוּ אֵינוֹ רוֹאֶה עָלָיו וְלֹא עַל הַשַּׂק שׁוּם לַחְלוּחִית.
וְאִם נִעֲנַע אֶת הַשַּׂק עַד שֶׁהַקֶּמַח שֶׁבַּמָּקוֹם הַנָּשׁוּךְ נִתְעָרֵב בִּשְׁאָר הַקֶּמַח שֶׁבַּשַּׂק, אִם הוּא קֹדֶם הַפֶּסַח — יְרַקֵּד כָּל הַקֶּמַח וְיַשְׁהֶנָּה עַד לְאַחַר הַפֶּסַח. וְאִם הוּא בְּתוֹךְ הַפֶּסַח — אָסוּר לְהַשְׁהוֹתוֹ.
בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁנִּרְאֶה לָעַיִן שֶׁאָכַל הָעַכְבָּר קְצָת מִן הַקֶּמַח שֶׁבַּמָּקוֹם הַנָּשׁוּךְ, אֲבָל אִם נָשַׁךְ רַק הַשַּׂק וְיֵשׁ לְהִסְתַּפֵּק שֶׁמָּא לֹא אָכַל כְּלוּם מִן הַקֶּמַח — מֻתָּר לְהַשְׁהוֹתוֹ אֲפִלּוּ נָשַׁךְ הַשַּׂק וְנִעֲנַע אוֹתוֹ בְּתוֹךְ הַפֶּסַח.
וְאֵין צָרִיךְ לְרַקְּדוֹ כְּלָל, כֵּיוָן שֶׁלֹּא נוֹלַד רֵעוּתָא בַּקֶּמַח עַצְמוֹ אֶלָּא בַּשַּׂק. אֲבָל אֵין לְאָכְלוֹ בְּפֶסַח אֲפִלּוּ עַל יְדֵי רִקּוּד אִם נִעֲנַע אֶת הַשַּׂק, אֲפִלּוּ נִעֲנַע אוֹתוֹ קֹדֶם הַפֶּסַח (כִּי הַקֶּמַח שֶׁבַּמָּקוֹם הַנָּשׁוּךְ יֵשׁ בּוֹ חֲשַׁשׁ חִמּוּץ גָּמוּר, שֶׁהַדָּבָר קָרוֹב לְוַדַּאי שֶׁעַל יְדֵי דֹּחַק נְשִׁיכַת הָעַכְבָּר בַּשַּׂק יָצָא רֹק מִפִּיו עַל יְדֵי דֹּחַק הַנְּשִׁיכָה, וְאֶפְשָׁר שֶׁנָּפַל עַל הַקֶּמַח שֶׁאֶצְלוֹ וְנִתְחַמֵּץ):

קֶמַח שֶׁנָּפַל עָלָיו דֶּלֶף הַיּוֹרֵד מִן הַגַּג אֲפִלּוּ כָּל הַיּוֹם כֻּלּוֹ — אֵינוֹ בָּא לִידֵי חִמּוּץ, שֶׁטִּרְדַּת הַדֶּלֶף מוֹנֵעַ מִלְּהַחְמִיץ אֶת הַקֶּמַח הַשָּׁרוּי בְּמֵי הַדֶּלֶף. וְהוּא שֶׁהָיָה הַדֶּלֶף טוֹרֵד טִפָּה אַחַר טִפָּה מִיָּד בְּלִי הֶפְסֵק כְּלָל בֵּינְתַיִם. וְאִם הוּא מְסֻפָּק אִם הַדֶּלֶף טוֹרֵד אִם לָאו — אָסוּר אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתָן, מִפְּנֵי שֶׁהוּא סָפֵק שֶׁל תּוֹרָה, וּכְשֶׁיִּפְסֹק טִרְדַּת הַדֶּלֶף — צָרִיךְ לְלוּשׁוֹ מִיָּד וְלֶאֱפוֹתוֹ, וְאִם שָׁהָא שִׁעוּר מִיל — הֲרֵי זֶה אָסוּר.
וְכֵן דָּגָן שֶׁהַדֶּלֶף טוֹרֵד עָלָיו אֲפִלּוּ כָּל הַיּוֹם כֻּלּוֹ אֵינוֹ בָּא לִידֵי חִמּוּץ, וּכְשֶׁיִּפְסֹק טִרְדַּת הַדֶּלֶף — צָרִיךְ לְטָחֳנוֹ מִיָּד: