1
גמ' אבל דרך בה - בשאינה זפותה לא בעיא ניגוב אלא הדחה: Gemara. But if he trampled [grapes] in it [i.e. the vat]: without tarring, scouring is not necessary, rather rinsing [is sufficient].
2
אורחא דמילתא קתני - שדרך הזופתין לזרוק בו יין: He taught the customary case: because it is the custom of the tar-sealers to throw wine into it [i.e. the vat].