וליוסף יולד, דרך כלל, ואולי תאומים נולדו, לפיכך אמר יולד, כי נולדו בלידה אחת. וליוסף יולד, the singular mode used by the Torah in describing the birth of these two sons of Joseph suggests that they were twins. At least they were presumably born during the same night.
שנת הרעב, הראשונה. ואמר בטרם תבא כי בשנה האחרונה של השבע נולדו. והנה היה יוסף בן ל"ז כשנולדו, והם היו בני ע"ג כשמת יוסף. ורז"ל דרשו מזה (תענית י"א) שאסור לאדם לשמש מטתו בשנת רעבון. שנת הרעב, the first year of the famine; the Torah adds: בטרם תבא, for they were born during the last year of the 7 years of plenty. Joseph was 37 years old when they were born. They were therefore 19 years old when Yaakov died. My teachers (Taanit 11) explained that the wording “before the onset of the famine,” is meant to teach that a person must not engage in marital intercourse during years of famine.
אשר ילדה לו אסנת, להודיע כי לא היתה לו אשה אחרת כי שניהם היו לו ממנה: אשר ילדה לו אסנת, this is to teach that Joseph did not have any additional wives, i.e. both of his sons were born by the same mother.